CAMILLA.MATIC 10 GN MASTER

CAMILLA.MATIC 10 GN MASTER

Možnost ovládat kynárnu BAKERLUX SHOP.Pro z ovládacího panelu umožňuje zapojit zařízení na sebe a vytvořit kompletní sestavu pro pečení. Pro pece BAKERLUX SHOP.Pro verze LED jsou k dispozici digestoře BAKELLUX SHOP.Pro Ventless s kondenzátorem par a vysokou účinností nebo digestoře BAKERLUX SHOP.Pro Waterless bez nutnosti napojení na přívod vody.

Parametry pece XEFT-10EU-EMRV:

• Otevírání dveří: zprava doleva
• Typ uzavírání: elektronické
• Rozteč vsunů: 75 mm
• Elektrický příkon: 15,5 kW
• Rozměry šxhxv: 800 x 829 x 952 mm
• Hmotnost: 96 kg
• Napětí/frekvence: 400 V / 3N
• Kapacita: 10x 600x400
• Nemá mytí
• Nemá přívod odpadu
• Má přívod na vodu

Pečící režimy:

• Konvenční pečení s nastavitelnou teplotou
• Maximální teplota předehřátí 260°C
• Kombinovaný režim konvekčního pečení a páry 48°C až 260°C

Pokročilé a automatické nastavení pečících programů:

• 9 kroky pečení
• Programy: 896

Distribuce horkého vzduchu v komoře:

• AIR.Plus technologie: ventilátory s reverzním chodem
• AIR.Plus technologie: 2 manuálně nastavitelné rychlosti ventilátoru

Řízené klima v komoře pece: 

• DRY.Plus technologie: Odvod vlhkosti z pečící komory
• STEAM.Plus technologie: kombinovaný režim konvekčního pečení a páry (20-40-60-80-100%)

Sestava:

• MAXI.LINK technologie: umožňuje zapojení zařízení do sestavy na sebe

Tepelná izolace a bezpečnost: