Konvektomat CHEFLUX 12x GN1/1 manuální plyn

• Otevírání zprava doleva
• Nádoby: 12 x GN 1/1
• Rozteč vsunů: 67 mm
• Příkon elektrický: 1kW
• Příkon plynu: G20, G30: 20 kW / G25: 17 kW
• Rozměry šxhxv: 860x882x1464 mm
• Hmotnost: 134 kg
• Napětí/frekvence: 230 V ~ 1N / 50 / 60 Hz

Ručně nastavitelné varné procesy:

• Konvekční vaření na 30°C až 260°C
• Kombinovaný režim páry a konvekčního vaření

Pokročilé a automatické nastavení varných procesů:

• AIR.Plus technologie: ventilátory s reverzním chodem
• AIR.Plus technologie: 2 manuálně nastavitelné rychlosti ventilátoru

ŘÍZENÉ KLIMA V KOMOŘE:

• DRY.Plus technologie: rychlý odvod vlhkosti z varné komory
• STEAM.Plus technologie: manuální nastavení vlhkosti uvnitř komory

POMOCNÉ FUNKCE

• Protek.SAFE™ technologie: maximální tepelná efektivita a bezpečnost (chladné vnější sklo a externí povrchy)
• Zobrazení času potřebného k dokončení nastaveného varného programu
• Kontinuální režim «INF

PATENTOVANÉ DVEŘE:

• Dveřní panty z vysoce odolného samomazného techno-polymeru
• Možnost obrácení otevírání dveří i po instalaci (vyjma modelů 20 GN 2/1 a 20 GN 1/1)
• Pozice aretace dveří v 60°-120°-180°

TECHNICKÉ DETAILY:

• Varná komora z vysoce odolné nerezové oceli AISI 304 s oblými rohy pro jednoduché čištění a údržbu
• Osvětlení varné komory externím LED světlem
• Vysoce odolný dveřní zámek z uhlíkových vláken
• Otevíratelné vnitřní sklo pro snadnou údržbu
• Nerezový C-profil vsunů
• Nízká hmotnost - robustní konstrukce využívající moderní materiály
• Bezpečnostní termostat