Logo
0 ks
za 0,00 Kč
Nákupní košík je prázdný
Potřebujete poradit? Neváhejte nás kontaktovat.
  1. Úvod
  2. Konvektomaty
  3. Unox PLUS
  4. Konvektomat PLUS COMPACT GN 2/3

Konvektomat PLUS COMPACT GN 2/3

XECC-0523-EPRM

Parametry: Otevírání zprava doleva Nádoby: 5 x GN 2/3 Rozteč vsunů: 67 mm Příkon: 9,2 kW Rozměry šxhxv: 535x672x649 mm Hmotnost: 57 kg Napětí/frekve... celý popis
121 075 Kč
100 062 Kč
bez DPH
ks
Číslo produktu:0301002
Výrobce:UNOX
  • Kompletní specifikace
  • Konvektomat PLUS COMPACT GN 2/3
    Konvektomat PLUS COMPACT GN 2/3
    121 075 Kč
    100 062 Kč bez DPH
  • ks
Kompletní specifikace

Parametry:

  • Otevírání zprava doleva
  • Nádoby: 5 x GN 2/3
  • Rozteč vsunů: 67 mm
  • Příkon: 9,2 kW
  • Rozměry šxhxv: 535x672x649 mm
  • Hmotnost: 57 kg
  • Napětí/frekvence: 230 V ~ 1N / 400 V ~ 3N
Ručně nastavitelné varné procesy:
  • Konvekční vaření na 30°C až 260°C
  • Kombinovaný režim páry a konvekčního vaření na 35°C až 260°C, se STEAM.Maxi™ 30%-90%
  • Kombinovaný režim vlhkosti a konvekčního vaření na 48°C až 260°C se STEAM.Maxi™ 10%-20%
  • Vaření v páře na 48°C až 130°C, se STEAM.Maxi™ 100%
  • Kombinovaný režim konvekčního vaření a suchého vzduchu o teplotě 30°C až 260°C, s DRY.Maxi™ 10% - 100%
  • Vaření se sondou a funkcí Delta T
Pokročilé a automatické nastavení varných procesů:
  • MIND.Maps™ technologie umožňuje nákres varných procesů s nekonečným počtem kroků pouze jedním dotykem
  • MIND.Maps™ 48 uložených MIND.Maps™
  • PROGRAMY: 384 uložených programů uživatele
  • PROGRAMY: možnost přiřazení názvu a obrázku uloženým programům
  • PROGRAMY:možnost ručního napsání názvu programu
Technologie UNOX inteligence performace:
  • CLIMALUX™: inteligentní technologie pomocí senzorů automaticky reguluje přívod STEAM.Maxi™ a odvod DRY.Maxi™ vlhkosti a zaručuje tak optimální klimatické podmínky uvnitř varné komory bez ohledu na množství vložené suroviny.
Technologie UNOX INTESIVE.COOKING:
  • AIR,maxi™: více 4 rychlostních ventilátorů s revizním chodem a pulzní funkcí
  • STEAM.Maxi: produkce vlhkosti a páry od 35°C nastavitelné od 10% do 100%
  • DRY.Maxi: nucené odsávání vlhkosti nastavitelné od 10% do 100%, při libovolné teplotě
  • EFFICIENT.Power™.Protek.SAFE™: maximální tepelná efektivita a bezpečnost práce (teplota externích povrchů v souladu s normou IEC/EN60335-2-42)
  • EFFICIENT.Power™ technologie Protek.SAFE™-brzda motoru při otevírání dveří, pro minimalizaci tepelných ztrát
Automatické mytí:
  • Rotor.KLEAN™: 4 automatické mycí programy(s bezpečnostním tlakovým spínačem vody a mycího prostředku*)*kromě konvektomatů XEVC-0311-EPR/XECC-0523-EPR
  • Rotor.KLEAN™: integrovaný zásobník čistícího prostředku
Sestavy:
  • MAXI.LINK technologie: umožňuje zapojení zařízení do sestavy na sebe

Patentové dveře:

  • Dveřní panty z vysoce odolného samomazného techno-polymeru (pro boční otevírání dveří)
  • Pozice aretace dveří v 60°C-120°C-180°C
Pomocné funkce:
  • Teplota předehřátí až na 260°C nastavitelná obsluhou pro každý program zvlášť
  • Zobrazení časového odpočtu pro dokončení zvoleného varného programu(bez sondy jádra)
  • udržovací systém HOLD
  • Kontinuální režim INF
  • Vizualizace a nastavení reálného času, teploty sondy jádra, teploty uvnitř komory, vlhkosti a rychlosti otáček ventilátorů
  • Nastavení zobrazení teploty v °C nebo °F
  • Ovládací panel MASTER.Touch s možností volby ze 34 jazyků
Technické detaily:
  • Varná komora z vysoce odolné nerezové oceli AISI 304 s oblými rohy pro jednoduché čištění a údržbu
  • Osvětlení varné komory externím LED světlem
  • Páře odolný ovládací dveřní zámek z uhlíkových vláken
  • Odkapová miska s nepřetržitým odvodem konvektomatu i při otevřených dveří
  • Objemná odpadní nádoba s možností napojení na odpad
  • Nízká hmotnost-robustní konstrukce vyžadující moderní materiály
  • Bezkontaktní spínač dveří
  • Autodiagnostický systém pro detekci problémů a poruch
  • Bezpečnostní termostat
  • Otevíratelné vnitřní sklo pro snadnou údržbu
  • Nerezový C-profil vsunů

Otevírání zleva doprava: XEVC-1011-E1L Příplatek 7800,-Kč bez DPH.

Rozteč vsuvů může být dle specifických požadavků upravena za příplatek 5200,-Kč bez DPH

Zboží zařazeno v kategoriích

PROČ NAKOUPIT U NÁS
  • INDIVIDUÁLNÍ PŘÍSTUP
  • KONZULTACE ZDARMA
  • 3D VIZUALIZACE
  • ZÁRUČNÍ I POZÁRUČNÍ SERVIS
  • SEŽENEME PROSTĚ VŠE
rychlý kontakt
Copyright 2020 PPS Gastro,s.r.o. Všechna práva vyhrazena.
Vytvořeno na Eshop-rychle.czEshop-rychle.cz
Zpracování osobních údajů můžete ovlivnit úpravou svých preferencí ochrany soukromí.