Multifunkční varný kotel 150 L
- Novinka

- Kompletní specifikace
- Multifunkční varný kotel 150 Lbez DPH
Multifunkční varný kotel je vsazen do 2,5 mm silné pracovní desky z nerezové oceli AISI 304. Pro bezpečnost a hygienu je po celém obvodu v pracovní desce vytvořen prolis s odtokem, který je napojen přímo do odpadu pro případ přetečení obsahu varné nádoby. Multifunkční varný kotel je kompletně vyroben z kvalitní nerezové oceli AISI 304, samotná varná nádoba je kompletně vyrobena z ušlechtilé nerezové oceli AISI 316 F1, která odolává kyselému a slanému prostředí. Je postaven na robustní rámové konstrukci. Je standardně dodáván na 150 mm vysokých nerezových nohách s možností instalace na stavební sokl po jejich odstranění. V základním provedení je multifunkční varný kotel osazen hlavním vypínačem, automatickým napouštěním vody s přesností na litr, 230 V zásuvkou pro připojení přídavných kuchyňských spotřebičů (například tyčového mixeru), teplotní vpichovou pokrmovou sondou, samonavíjecí sprchou, dvouplášťovým izolovaným víkem.
- Kapacita 150 litrů
- Ovládání pomocí dotykového displeje TFT
- Vpichová potravinová sonda
- Výpustný ventil 2” z AISI 316 s pojistkou proti otevření, včetně EPDM těsnění s plynulou regulací proudu vypouštěného obsahu zabraňující rozstřiku tekutiny
- Elektromechanické vypouštění odpadní vody z varné nádoby přímo do odpadu (pevné napojení vany na odpadní potrubí)
- Instalováno na regulovatelných nerezových nohách 150 mm
- Rozsah nastavení teploty 30-250 °C
- Automatické nastavitelné napouštěnívody s přesností nastavení na litr
- Bezpečnostní přepad odtok pevně napojen na odpad (při nepředpokládaném přetečení vany)
- Izolované dvouplášťové sklopné víko se silikonovým těsněním
- Celonerezová nesklopná vana z materiálu AISI 316 F1 o síle dna 10 mm, boční stěny 3 mm
- Celonerezová rámové konstrukce
- Nerezová vrchní deska s prolisem a přepadem, z materiálu AISI 304 o síle 2,5 mm
- Integrovaná zásuvka 230 V s příkonem 0,5 kW pro připojení pomocných spotřebičů
- Integrovaná navinovací sprcha pro čištění stroje
- Asistent mytí s konečnou fází sušení
- Tepelné úpravy: vaření, jemné vaření, vaření delta T, vaření v páře, mléko, grilování, smaženi, udržování, vaření sous-vide
Příslušenství: síto odpadu pro vypouštění odpadní vody, síto výpustného ventilu, rošt na dno pánve, špachtle, velká špachtle - kopist, čistící houbička, lopata plná, lopata perforovaná, stěrka na čištění, kartáč pro čištění výpustného ventilu, kartáč pro čištění odpadu, vozík pro vaprazdňování pro GN 1/1, gastronádoba GN 1/1 200, vozík pro 4 gastronádoby GN 1/1 200.