Logo
0 ks
za 0,00 Kč
Nákupní košík je prázdný
Potřebujete poradit? Neváhejte nás kontaktovat.
  1. Úvod
  2. Chladící technika
  3. Zrání masa - SUPERDRY

Zrání masa - SUPERDRY

Skříně na zrání masa SuperDry jsou výsledkem 60-ti leté práce a zkušeností odborníků, techniků a kuchařů v oblasti profesionálního chlazení a uchování masa. Díky třem nastaveným programům vždy dosáhnete té nejlepší kvality upraveného vyzrálého masa.

Nejedná se o běžné chladící skříně na maso, ale jde o zařízení, které po celou dobu fungují tak, aby byl proces zrání masa v té nejlepší kvalitě. Ideální pro grilování steaků nejvyšší kvality, je to proces příptravy masa v té nejvyšší lize. Tento způsob úpravy masa posouvá gastronomii na vyšší úroveň. Obzvlášť pro zpracovní červeného masa je tento způsob zrání ideální a díky této úpravě se z něj stane špičkový produkt. Pokud je maso správně ochucené pak je krásně šťavnaté, jemné a chutné se správným obsahemn tuku v mase a tou sporávnou oxidací na povrchu masa.

Skříně jsou vhodné nejen do restaurací, ale i do řeznictví, supermarkety, lahůdkářství apod...

Zrání je přirozený proces fyzikálně-chemický, díky čemuž maso získává na kvalitě, má jedinečnou chuť a stává se tak nesrovnatelně delikátní.

SEASONIG je technika zrání suchým procesem, není potřeba vakuvé balení, tento proces musí být bezpečný a v kontrolovatelném prostředí.

Klíčový faktor pro získání perfektního výsledku je možniost řízení teploty a vlhosti a oběhu vzduchu. Velice důležitá je i baktericidální lampa UVC, která umožňuje neustálou kontrolu vývoje bakterie a poskytuje bezpečné prostředí.

Cena:
Zobrazuji 1-15 z 15
    Lednice na zrání masa NORDline DA 199
    60 730 Kč
    50 190 Kč bez DPH
    60 730 Kč
    50 190 Kč bez DPH
    ks
      Lednice na zrání masa NORDline DA 270
      70 652 Kč
      58 390 Kč bez DPH
      70 652 Kč
      58 390 Kč bez DPH
      ks
        Lednice na zrání masa NORDline DA 388
        77 880 Kč
        64 364 Kč bez DPH
        77 880 Kč
        64 364 Kč bez DPH
        ks
        • Novinka
        Lednice na zrání masa INOX JD
        Běžná cena 197 654 Kč
        131 744 Kč
        108 879 Kč bez DPH
        131 744 Kč
        108 879 Kč bez DPH
        ks
        • Novinka
        Lednice na zrání masa GLASS JD
        Běžná cena 215 380 Kč
        139 143 Kč
        114 994 Kč bez DPH
        139 143 Kč
        114 994 Kč bez DPH
        ks
        • Novinka
        Lednice na zrání masa BLACK JD
        Běžná cena 158 914 Kč
        150 486 Kč
        124 369 Kč bez DPH
        150 486 Kč
        124 369 Kč bez DPH
        ks
        • Novinka
        Lednice na zrání masa VIP JD
        Běžná cena 160 511 Kč
        151 999 Kč
        125 619 Kč bez DPH
        151 999 Kč
        125 619 Kč bez DPH
        ks
        • Novinka
        Lednice na zrání masa BLACK panorama JD
        Běžná cena 191 257 Kč
        181 114 Kč
        149 681 Kč bez DPH
        181 114 Kč
        149 681 Kč bez DPH
        ks
        • Novinka
        Lednice na zrání masa VIP panorama JD
        Běžná cena 192 855 Kč
        182 627 Kč
        150 931 Kč bez DPH
        182 627 Kč
        150 931 Kč bez DPH
        ks
        • Novinka
        Lednice na zrání masa INOX DD
        Běžná cena 304 107 Kč
        204 936 Kč
        169 369 Kč bez DPH
        204 936 Kč
        169 369 Kč bez DPH
        ks
        • Novinka
        Lednice na zrání masa GLASS DD
        Běžná cena 222 402 Kč
        210 608 Kč
        174 056 Kč bez DPH
        210 608 Kč
        174 056 Kč bez DPH
        ks
        • Novinka
        Lednice na zrání masa BLACK DD
        Běžná cena 354 339 Kč
        227 697 Kč
        188 179 Kč bez DPH
        227 697 Kč
        188 179 Kč bez DPH
        ks
        • Novinka
        Lednice na zrání masa VIP DD
        Běžná cena 359 370 Kč
        235 943 Kč
        194 994 Kč bez DPH
        235 943 Kč
        194 994 Kč bez DPH
        ks
        • Novinka
        Lednice na zrání masa VIP panorama DD
        Běžná cena 438 431 Kč
        287 114 Kč
        237 284 Kč bez DPH
        287 114 Kč
        237 284 Kč bez DPH
        ks
        • Novinka
        Lednice na zrání masa BLACK  panorama DD
        Běžná cena 449 213 Kč
        291 527 Kč
        240 931 Kč bez DPH
        291 527 Kč
        240 931 Kč bez DPH
        ks
        Produktů na stránku 204060

        PROČ NAKOUPIT U NÁS
        • INDIVIDUÁLNÍ PŘÍSTUP
        • KONZULTACE ZDARMA
        • 3D VIZUALIZACE
        • ZÁRUČNÍ I POZÁRUČNÍ SERVIS
        • SEŽENEME PROSTĚ VŠE
        rychlý kontakt
        Copyright 2020 PPS Gastro,s.r.o. Všechna práva vyhrazena.
        Vytvořeno na Eshop-rychle.czEshop-rychle.cz
        Zpracování osobních údajů můžete ovlivnit úpravou svých preferencí ochrany soukromí.